Alginate de sodium
Détails du produit
Spécifications fournies
Poudre de jaune blanc ou clair
Contenu ≥ 99%
(Étendue de la référence de l'application «Utilisation du produit»)
L'alginate de sodium est blanc ou jaune clair, presque inodore et insipide. Alginate de sodium soluble dans l'eau, insoluble dans l'éthanol, l'éther, le chloroforme et d'autres solvants organiques. Se dissout dans l'eau pour former un liquide visqueux et le pH de la solution aqueuse à 1% est de 6-8. Lorsque pH = 6-9, la viscosité est stable et lorsqu'elle est chauffée à plus de 80 ℃, la viscosité diminue. L'alginate de sodium est non toxique, LD50> 5000 mg / kg. Effet de l'agent chélatant sur les propriétés de la solution d'alginate de sodium L'agent chélatant peut complexer des ions divalents dans le système, afin que l'alginate de sodium puisse être stable dans le système.
Everbright® 'LL fournit également des spécifications personnalisées: contenu / blancheur / particulaire / phvalue / couleur / packagingstyle / emballage et autres produits spécifiques qui conviennent plus à vos conditions d'utilisation et fournissent des échantillons gratuits.
Paramètre du produit
9005-38-3
231-545-4
398.31668
Polysaccharide naturel
1,59 g / cm³
Soluble dans l'eau
760 mmHg
119 ° C
Utilisation des produits
Ajout de nourriture
L'alginate de sodium est utilisé pour remplacer l'amidon et la gélatine comme stabilisateur de crème glacée, qui peut contrôler la formation de cristaux de glace, améliorer le goût de la crème glacée et stabiliser les boissons mélangées telles que le sorbet d'eau de sucre, le sherbet glacé et le lait gelé. De nombreux produits laitiers, tels que le fromage raffiné, la crème fouettée et le fromage sec, utilisent l'action stabilisante de l'alginate de sodium pour empêcher les aliments de coller à l'emballage, et peuvent être utilisés comme revêtement décoratif pour le stabiliser et empêcher la fissuration de la croûte de glaçage.
L'alginate de sodium est utilisé comme agent d'épaississement pour la salade (une sorte de salade), le pudding (une sorte de dessert) des produits en conserve pour améliorer la stabilité du produit et réduire les fuites de liquide.
Peut être transformé en une variété de plats en gel, maintenir une bonne forme colloïdale, pas d'infiltration ni de rétrécissement, adapté aux aliments surgelés et à l'imitation artificielle. Il peut également être utilisé pour couvrir les fruits, la viande, la volaille et les produits aquatiques comme couche de protection, qui n'est pas en contact direct avec l'air et prolonge le temps de stockage. Il peut également être utilisé comme agent auto-cocorétant pour le givrage de pain, le remplissage de remplissage, la couche de revêtement pour les collations, la nourriture en conserve, etc. La forme d'origine peut être maintenue à haute température, congélation et milieux acides.
Il peut également être fait de gelée de cristal transparent élastique, antiadhésive au lieu de gélatine.
Industrie de l'impression et de la teinture
L'alginate de sodium est utilisé comme pâte de colorant réactif dans l'industrie de l'impression et de la teinture, qui est supérieure à l'amidon de grains et à d'autres pâtes. Le motif textile imprimé est vif, les lignes sont claires, la quantité de couleur est élevée, la couleur est uniforme et la perméabilité et la plasticité sont bonnes. La gomme d'algues est la meilleure pâte de l'industrie de l'impression et de la teinture moderne et a été largement utilisée dans l'impression du coton, de la laine, de la soie, du nylon et d'autres tissus, en particulier pour la préparation de la pâte d'impression de teinture.
Industrie pharmaceutique
La préparation de sulfate de baryum à double contraste gastro-intestinal de type PS en dispersant de sulfate d'alginate a les caractéristiques d'une faible viscosité, d'une taille fine des particules, d'une bonne adhésion à la paroi et de performances stables. Le PSS est une sorte de sodium diens d'acide alginique, qui a la fonction de l'anticoagulation, de la baisse des lipides sanguins et de la réduction de la viscosité du sang.
L'utilisation de la gomme d'algues au lieu du caoutchouc et du gypse comme matériau d'impression dentaire est non seulement bon marché, facile à utiliser, mais aussi plus précise pour imprimer les dents.
La gomme d'algues peut également être faite de diverses formes posologiques d'agents hémostatiques, notamment une éponge hémostatique, de la gaze hémostatique, un film hémostatique, de la gaze échouée, un agent hémostatique par pulvérisation, etc.
