Sorbitol
Détails du produit
Spécifications fournies
Poudre blanche
Contenu ≥ 99%
(Étendue de la référence de l'application «Utilisation du produit»)
Chimiquement stable, pas facilement oxydé par l'air. Il n'est pas facile d'être fermenté par divers micro-organismes, a une bonne résistance à la chaleur et ne se décompose pas à haute température (200 ℃). La molécule de sorbitol contient six groupes hydroxyle, qui peuvent lier efficacement une certaine eau libre, et son ajout a un certain effet sur l'augmentation de la teneur en eau du produit et la réduction de l'activité de l'eau.
Everbright® 'LL fournit également des spécifications personnalisées: contenu / blancheur / particulaire / phvalue / couleur / packagingstyle / emballage et autres produits spécifiques qui conviennent plus à vos conditions d'utilisation et fournissent des échantillons gratuits.
Paramètre du produit
50-70-4
200-061-5
182.172
Alcool
1,489g / cm³
Soluble dans l'eau
295 ℃
98-100 ° C
Utilisation des produits
Industrie chimique quotidienne
Le sorbitol est utilisé comme excipient, hydratant, antigel dans le dentifrice, ajoutant jusqu'à 25 à 30%, ce qui peut garder la pâte lubrifiée, couleur et goût bon; En tant qu'agent anti-séchage dans les cosmétiques (au lieu de la glycérine), il peut améliorer l'extensibilité et la lubrification de l'émulsifiant et convient au stockage à long terme; L'ester d'acide gras sorbitan et son adduit d'oxyde d'éthylène ont l'avantage d'une peu d'irritation de la peau et sont largement utilisés dans l'industrie des cosmétiques.
Le sorbitol est une matière première chimique très largement utilisée. Le sorbitol est déshydraté, hydrolysé, estérifié, condensé avec des aldéhydes, réagi avec des époxydes et synthétisé la polymérisation des monomères ou la polymérisation composite avec une variété de monomères pour former une série de nouveaux produits avec d'excellentes propriétés et fonctions spéciales. L'ester d'acide gras sorbitan et son adduit d'oxyde d'éthylène ont l'avantage d'une peu d'irritation de la peau et sont largement utilisés dans l'industrie des cosmétiques.
Le sorbitol et l'oxyde de propylène sont utilisés pour produire de la mousse rigide en polyuréthane avec des propriétés issues de la flamme, ou avec des lipides d'acides gras synthétiques pour produire des peintures à la résine alkyde d'huile. La colophane de sorbitol est souvent utilisée comme matière première pour les revêtements architecturaux. La graisse de sorbitane est utilisée comme plastifiant et lubrifiant dans la résine de chlorure de polyvinyle et d'autres polymères, et peut également être utilisée comme plastifiant pour les revêtements architecturaux, les lubrifiants et les agents de réduction de l'eau en béton.
Le sorbitol est complexé avec des ions en fer, en cuivre et en aluminium en solution alcaline et est utilisé dans le blanchiment et le lavage dans l'industrie textile.
Ajout de nourriture
Plus les groupes hydroxyles contenaient dans les sucres, plus l'effet de l'inhibition de la dénaturation de la congélation des protéines. Le sorbitol contient 6 groupes hydroxyles, qui ont une forte absorption de l'eau et peuvent être combinés avec de l'eau par liaison hydrogène pour réduire l'activité de l'eau du produit et maintenir la saveur et la qualité du produit.
En combinant fortement avec l'eau, le sorbitol peut réduire l'activité de l'eau du produit, limitant ainsi la croissance et la reproduction des micro-organismes. Le sorbitol a des propriétés chélateurs et peut se lier aux ions métalliques pour former des chélates, conservant ainsi l'eau interne et empêchant les ions métalliques de se lier à l'activité enzymatique, réduisant l'activité des protéases. Pour le stockage congelé, le sorbitol en tant qu'agent d'antigel peut réduire la formation de cristaux de glace, protéger l'intégrité des cellules et prévenir la dégénérescence des protéines, et d'autres conservateurs tels que le phosphate complexe peuvent encore améliorer l'effet de l'antigel. Dans la transformation des produits aquatiques, le sorbitol est également largement utilisé comme réducteur de l'activité de l'eau pour améliorer la durée de vie et la qualité des produits. La combinaison du groupe d'agents antigel (1% de phosphate composé + 6% de tréhalose + 6% de sorbétol) a amélioré la capacité de liaison des crevettes et de l'eau, et a inhibé les dommages des cristaux de glace aux tissus musculaires pendant le processus de congélation. La combinaison de L-lysine, de sorbitol et de sels de substitut à faible teneur en sodium (20% de lactate de potassium, 10% d'ascorbate de calcium et 10% de chlorure de magnésium) peut améliorer la qualité du bœuf préparée avec un sel de substitut à faible teneur en sodium.
